CORSI A RHO


AMICI CARISSIMI….

LOCANDINA CORSI RHO

a Rho corso di cucina di secondo livello,
di martedì ogni 15 quindici giorni
dalle ore 19.00 alle ore 21.30
presso il Pablo Cafe’ in via Matteotti, 7 a Rho.

Pacchetto da 6 lezioni Secondo livello

1 Ottobre “Pasta fresca e sughi gustosi fusion”
15 Ottobre “Pane, focaccia e pizza-lievitazione naturale e pasta madre”
29 Ottobre “Frittura leggera e Tempura”
12 Novembre “Alghe e Tofu gustose con ricette fusion”
26 Novembre “Arrosto di seitan e Tempeh per cene speciali”
10 Dicembre “Sani dolci al cucchiaio”

Costi:
Costo a pacchetto scontato
lezioni del secondo livello 240 euro.Costo a lezione singola possibile solo per il secondo livello senza seguire tutto il percorso sono 48 euro, le lezioni in quel caso sono da prenotarsi una settimana prima.Sconto se ci si iscrive in coppia (marito e moglie,compagna/o,
sorelle/fratelli,mamma/papá e figlia/o) di 10 euro sul totale e la possibilita’ di
una sessione privata di terapia alimentare a domicilio con lo sconto del
10%.

Per ulteriori informazioni contattateci.
Il team de La cucina verde.

SPORTELLO GRATUITO PRESSO NATURASI’


Logo Naturasi

Dopo il primo appuntamento del 13 settembre al Naturasi di Cornaredo, domani 20 settembre saremo al Naturasi di Solaro con lo Sportello  Gratuito  “Consigli dalla Terapista Alimentare” il tema trattato e’:

“Dimagrire e sciogliere i grassi anche in autunno con gli alimenti giusti”

Parleremo per circa mezz’ora, indicando gli alimenti piu’ idonei da inserire nei nostri menu’.

Saremo quindi a Solaro, venerdì 20 settembre dalle 18 alle 19,

l’incontro e’ aperto a tutti e a titolo gratuito!

Parleremo anche nei prossimi appuntamenti di : “Sistema immunitario come rafforzarlo col cibo”
a Cornaredo venerdi’ 27 settembre dalle 18 alle 19
e  a Solaro venerdì 4 ottobre dalle 18 alle 19

Infine…Sportello ” I Consigli dello Chef”:
“Cucinare tofu e tempeh in maniera gustosa”
Cornaredo sabato 21 settembre dalle 17.30 alle 18.30

CORSI E SERATE D’AUTUNNO…


AMICI CARISSIMI….

speriamo abbiate passato una buona estate e se siete stati in vacanza, vi siate potuti rilassare;

e se per caso avete avuto modo di provare alcune ricette imparate durante i nostri corsi e serate e ci piacerebbe saperlo!

L’occasione per raccontarci un po’ dei vostri progressi in cucina ci potrebbe essere

MERCOLEDI’ 18 settembre alle ore 19.30 in Cascina Cuccagna in via Muratori/angolo via Cuccagna a Milano 

e MERCOLEDI’ 25 settembre ore 19.30 al Pablo Cafe’ in via Matteotti, 7 a Rho 

Mantenere il peso ottenuto, Dimagrire, Depurarsi, Rafforzare il sistema immunitario.

Rho

Stiamo organizzando delle serate sul come:

“Mantenere il peso anche in autunno e preparare il sistema immunitario con il cibo”.

In queste occasioni parleremo anche dei nostri corsi sia di primo livello che rinizieranno a gennaio,

sia del secondo livello piu’ pratico che comincera’ :

il 24 settembre a Milano

Pubbl_corsi_Milano

apri il link.

e il 1′ ottobre a Rho

i martedi’ sono alternati con Milano.

I Corsi dureranno per 6 incontri con cadenza quindicinale.

Qui di seguito anticipiamo i temi delle lezioni del secondo livello che vi ricordo saranno con molta pratica, servira’ quindi un grembiule, diversi contenitori per portarsi a casa quanto cucinato e tanta voglia di sporcarsi le mani:
Pacchetto da 6 lezioni Secondo livello
“Pasta fresca e sughi gustosi fusion”
“Pane, focaccia e pizza-lievitazione naturale e pasta madre”
“Frittura leggera e Tempura”
“Alghe e Tofu gustose con ricette fusion”
“Arrosto di seitan e Tempeh per cene speciali”
“Sani dolci al cucchiaio”

Pacchetto da 240 euro per 6 lezioni con dispense, preparazione dei cibi degustazioni e assaggi da portare via.

Inoltre da ottobre saremo in diversi altri posti e citta’:

Varese (centro presso ristorante Nutrymento) ,
Cassina de Pecchi (presso un’associazione culturale) ,
Mesero (tra Pero e Magenta a soli 10minuti di macchina da Milano zona Molino Dorino)

con diversi corsi  e serate interessanti di alimentazione e ricette gustose mirate su:

“GUARIRE MANGIANDO”
all’interno di questa rubrica si trattano delle serate e/o mezze giornate con temi su:
colesterolo e trigliceridi, menopausa e problemi femminili in generale(fibromi, infiammazioni, problemi mestruali, ecc.), diabete e pressione alta, insonnia e nervosismo sia per adulti che per bambini, disintossicazione e alimentazione idonea dopo cure mediche (chemio e radio terapia, operazioni chirurgiche)
Problematiche femminili e maschili :
1) Osteoporosi
2) Menopausa
3) Prostata
4)Diabete, Trigliceridi, Colesterolo
5)Insonnia, Circolazione e Pressione alta e bassa
6)Disintossicazione, depurazione e alimentazione in periodi di stress e post cure con medicinali
durata di 3 ore ciascuno – parte terapeutica in sala con ricette (terapista)
“DIMAGRIRE MANGIANDO”
all’interno di questa rubrica si trattano delle serate e/o mezze giornate con temi su:
1)perdere peso e mantenere il peso ideale
2)disintossicarsi e sciogliere accumuli e vecchi ristagni per uomini, donne e bambini (2 appuntamenti)
durata di 3 ore ciascuno – parte terapeutica in sala con ricette (terapista)
“GIOCARE MANGIANDO”
Un appuntamento con le mamme per spiegare come aiutare i propri bambini a mangiar sano;
poi a seguire corsi ludico-pratici con i bambini per un nuovo approccio al cibo ma anche lezioni insieme a mamma e papa’ per imparare a cucinare tutti intorno al tavolo i cibi sani e buoni.
1)Mamme e bimbi a tavola
2)”Cucina allegra” per bimbi che vogliono imparare a cucinare: pasta e pizza, spiedini e barchette, dolci golosi ma sani.(3 appuntamenti)
durata di 3 ore ciascuno – parte terapeutica in sala nel primo appuntamento(terapista) e le lezioni con i bambini devono essere svolte in cucina con lo chef e la terapista.
“GUSTOSO, BELLO MA SANO”
Lezioni pratiche di cucina per imparare a cucinare piatti buoni e belli a vedersi ma sani anche con temi di cucina fusion.
Pacchetto da 5 lezioni Primo Livello Cucina

1)”introduzione sulla cucina naturale e alimentazione consapevole: false convinzioni su carne, pesce e latticini”
2)”tutto sulla soia: dalla salsa di soia al tofu, passando dalla bevanda di soia fino ai germogli “
3)”buone proteine: legumi, seitan e tempeh”
4)”buoni prodotti da forno”
5)”riepilogo su macrobiotica e ayurveda”
durata di 3 ore ciascuno – parte terapeutica e lezioni dimostrative con lo chef e la terapista.
Pacchetto da 6 lezioni Secondo livello Cucina
1)”Pasta fresca e sughi gustosi fusion”
2)”Pane, focaccia e pizza-lievitazione naturale e pasta madre”
3)”Frittura leggera e Tempura”
4)”Alghe e Tofu gustose con ricette fusion”
5)”Arrosto di seitan e Tempeh per cene speciali”
6)”Sani dolci al cucchiaio”
durata di 3 ore ciascuno – lezioni pratiche in cucina con lo chef.

“PANIFICAZIONE E PRODOTTI DA FORNO SALATI  E DOLCI “

Pacchetto da 3 lezioni panificazione

1)lieviti, farine e pasta madre: teoria e spiegazioni
grissini, focaccia semplice e farcita, pizza margherita (anche vegan): spiegazioni e pratica
2)ciabatta, pane alle noci, pane ai germogli, focaccia di recco (anche vegan)
utilizzo di pasta madre e starter, polish: spiegazioni e pratica
3)pane di riso, pane di segale, bagel, pan brioche : spiegazioni e pratica
durata di 4 ore ciascun incontro- parte pratica in cucina (chef)
Pacchetto da 2 lezioni Prodotti da forno salati
1)Farinata, sformato di zucchine e carote con zenzero, crespelle al forno alla valtellinese(anche vegan)
2)Pasta briseé(anche vegan) e quiche lorraine, pasta sfoglia(anche vegan da confermare) e strudel salato e saccottini salati
durata di 4 ore ciascun incontro – parte pratica in cucina (chef)
 
Buffet Natalizio leggero senza grassi
Aperitivo al limone e zenzero, Uova di tofu ripiene, Tagliatelle al cioccolato fatte in casa con noci e funghi, Arrosto di seitan all’uva, Tofu Cake
durata di 4 ore – parte terapeutica e parte pratica in cucina (terapista e chef)
Prodotti da forno dolci (primo livello)
1)pane al cioccolato, torta di pane, torta di carote e cocco agli agrumi
2)pasta frolla e crostata di frutta con crema pasticcera e ganache di cioccolato vegani, plumcake di carote e pistacchi, bigné (non vegan)
3)pasta sfoglia(anche vegan da confermare) e strudel dolce, millefoglie (anche vegan)
durata di 4 ore  – parte pratica in cucina (chef)
Dolci Speciali (secondo livello)
3 lezioni con ricette da definire magari in base alla richiesta dei clienti dopo aver svolto il primo livello.
durata di 4 ore – parte pratica in cucina (chef)

Spero vi piaccia i nostri programmi di corsi e le serate verranno di volta in volta aggiunte.

Scriveteci per ulteriori informazioni e dettagli a riguardo sia sui corsi di primo e secondo livello e sia quelli piu’ specifici.

A presto per ulteriori aggiornamenti.
Il team de La cucina verde.